C’est au cœur de l’hôtel Dolce Fregate Provence, au milieu des vignes et des oliviers, que l’on peut découvrir ce restaurant gourmet : Le Mas des Vignes.

Un lieu merveilleux entre St Cyr et Bandol, à quelques minutes de Cassis et ses calanques, de Marseille et la Bonne Mère.

C’est sur une belle terrasse aux accents Méditerranéens, surplombant le golf et offrant une vue imprenable sur la mer, que l’on découvre cet endroit enchanteur baigné dans la lumière des derniers rayons de soleil.

Dans une ambiance chaleureuse, la cuisine raffinée aux saveurs provençales du Chef Guillaume Maurice nous invite à une parenthèse gourmande, hors du temps. Élaboré à partir d’une carte de saison et issus des produits de l’AMAP* ou de la région, chaque plat est mis en exergue par le chef en toute simplicité, de façon inspirée et créative.

Ce soir là, parmi les plats proposés à la carte, on pouvait déguster un Marbré de foie gras du Sud Ouest à la truffe d’Asie en trois textures, continuer avec un Filet de bœuf au sautoir, confit d’échalotes, cromesquis de pomme de terre au basilic
du POT.A.G et lardons paysans
, et terminer sur une Ruche au chocolat, mousse au miel de Frégate, biscuit moelleux aux amandes façon Catherine Edon. Un véritable moment de plaisir!

La gentillesse et la bienveillance du personnel contribuent à ce moment magique où le ravissement des papilles et la féérie du cadre vous laissent bouche bée !

 

Le restaurant vous accueille tous les soirs de 19h00 à 21h30 au sein du Dolce Frégate Provence, Lieu-dit Fregate,   Route de Bandol, Saint Cyr sur Mer 83270

Téléphone: 04.94.29.39.39

Site internet : LE MAS DES VIGNES

 

*L’AMAP LA FERME DES OLIVADES

– Association pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne

– 4 Hectares de légumes de plein champ

– 3.5 hectares de vergers variés

– Apports organiques sans pesticides, ni herbicides, basés sur l’agro écologie afin de lutter contre les parasites tout en respectant l’équilibre naturel.

– La livraison de paniers de fruits et légumes du verger tous les deux jours

– Consommons nos produits de saison: la garantie du goût et la qualité du produit servi à votre table.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *